LA PARENTHÈSE | ZOOM SUR LES CANDIDATS DES COUPS DE CŒUR ROVALTAIN 2019
19 février 2019
La Parenthèse, une restauration fraîche et locale, pour les déjeuners en semaine et en soirée sur réservation, mais pas que ! A découvrir dans les coups de coeur #Excellence
"Dès la genèse de la Parenthèse, la collaboration entre la Direction et les instances du Parc Rovaltain a permis de dessiner un projet adapté aux besoins des entreprises et des salariés du parc d’activité. Pionnière il y a 7 ans, cette activité s’est progressivement enrichie dans le contenu de la restauration (individuelle, groupes, à emporter) et de séminaires (jusqu’à trois salles, journées, soirée, week-ends) puis avec la création d’une activité fitness entre midi et 14 heures.
Cette année 2018 constituait une étape supplémentaire car devant le succès de la fréquentation, il convenait de pouvoir recevoir plus de public (50% potentiellement), d’agrandir la partie séminaire et de faire cela dans le respect de la promesse du nom du restaurant : La Parenthèse.
L’enjeu était également de respecter la recette du succès du restaurant : des produits frais et régionaux, un service rapide pour la clientèle du midi, des salles adaptables à des petites et grandes réunions de travail, enfin un lieu qui dégage du sens, une âme, une véritable pause sensorielle qui permette de faire une Parenthèse."
Retrouvez toutes les informations sur La Parenthèse :
Quartier 45ème parallèle,
3 rue Brillat Savarin,
26300 Châteauneuf-sur-Isère
